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ASPARAGI AL FORMAGGIO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 27/4/1995

asparagi_formaggio Ingredienti:

Dosi per 4:
700	g	asparagi
40	g	burro
60	g	emmental	grattugiato

Lessare gli asparagi in acqua bollente salata, scolarli, metterli in una padella con il burro fuso, farli insaporire e cospargerli con il formaggio grattugiato. Coprire e cuocere per 2--3 minuti per far fondere il formaggio.

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