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FAGIOLINI AL BURRO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/7/1993

Ingredienti:

Dosi per 4:

450 g fagiolini
50 g burro
1 cucchiaio prezzemolo tritato finissimo
succo di limone
sale
pepe

Lessare i fagiolini in acqua salata. Sciogliere il burro in un tegame e unire i fagiolini, salare, pepare e aggiungere il prezzemolo.

Mescolare bene e lasciar insaporire alcuni minuti. Togliere dal fuoco e spruzzare con qualche goccia di succo di limone, mescolare ancora e servire ben caldi.

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