CHARLOTTE ALLA CREMA
Provenienza: RAI TelevideoData: 19/12/1991
Ingredienti:
4 | rossi d'uovo | |
| 200 | g | burro |
| 100 | g | zucchero |
| 1 | bicchierino | rhum |
| 1 | bicchiere | marsala |
| 30 | savoiardi | |
Lavorate i rossi d'uovo con il burro e lo zucchero, poi unite il rhum. Disponete in un piatto i savoiardi e spruzzateli col Marsala. Imburrate una zuppiera di vetro, foderandone il fondo e le pareti (verticalmente), con i savoiardi inzuppati. Fate uno strato di composto preparato, poi uno di savoiardi, fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettete in frigo per 1/2 ora.