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COPPE DI CREMA AL CAFFE`

Provenienza: RAI Televideo
Data: 8/3/1993

Ingredienti:

Dosi per 6:

250 g burro
250 g zucchero
1 tuorlo d'uovo
1 tazza caffè forte
qualche biscotto
1 bicchierino rhum
1/2 bicchierino cognac
ciliegine candite

Sbattere bene lo zucchero, il burro e il tuorlo. Ottenere una crema, aggiungere il caffè freddo e i liquori. Sbriciolare nelle coppe i biscotti e versare la crema. Guarnire con ciliegine e panna montata a piacere e mettere in frigorifero.

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