PARROZZILLI
Provenienza: Quaderno Del Basso-OrsiniData: 13/8/1994
Ingredienti:
Per la pasta: | ||
| 150 | g | farina bianca |
| 150 | g | farina gialla |
| 150 | g | zucchero |
| 150 | g | strutto |
| 1.5 | uova | |
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Per lucidare: | ||
| 1/2 | uovo | |
| un | po' | zucchero |
Si stende la pasta in uno strato alto circa 1/2 Cm, si taglia in rombi sui quali si traccia un reticolato decorativo, si indora con uovo battuto e zucchero, si cuoce al forno.