FRITTO DI RICOTTA
Provenienza: Quaderno Del Basso-OrsiniData: 13/8/1994
Ingredienti:
200 | g | ricotta | |
| 1 | uovo | ||
| 1 | cucchiaio | zucchero | |
| farina | quanto basta | ||
Stesa la pasta, morbida, in uno strato piuttosto alto, si taglia a rombi che si friggono in olio abbondante e si cospargono di zucchero a velo.