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DOLCE DI AMARETTI

Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
Data: 24/12/1992

Ingredienti:

2.5

hg amaretti
6 bianchi d'uovo
zucchero
acqua
crema

Si fa caramellare un po' di zucchero in uno stampo, poi si versano gli amaretti pestati finissimi e mescolati con i bianchi d'uovo montati a neve.

Si cuoce il dolce a bagnomaria per 20 minuti circa e lo si copre di crema.

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