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Ingredienti:
4 | rossi d'uovo | ||
| 8 | cucchiai | zucchero | |
| 2 | hg | cacao amaro | |
| 2 | hg | biscotti secchi | |
| 50 | g | amaretti | |
| 1 | manciata | uvetta passa | |
| 1 | hg | mandorle | |
| 1 | hg | burro | |
| rum | o brandy | ||
Montare le uova con lo zucchero e il burro, poi unire tutto il resto.
Dargli da forma di salame, avvolgendolo in carta stagnola. Mettere il tutto nel surgelatore e aspettare che diventi duro.
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