CARNE FREDDA IN INSALATA
Data: 23/2/1995
Ingredienti:
Per 4 persone: 250 | g | carne fredda | preferibilmente manzo lesso |
| 1/2 | scatola | mais | |
| 12 | olive nere | ||
| 4 | cucchiai | olio | o più se piace |
| 1--2 | cucciai | aceto | |
| 1 | cucchiaino scarso | origano | |
| sale | |||
| pepe nero | se piace | ||
Tagliate la carne a piccoli pezzi e mettetela in una ciotola. Unite il mais scolato e tutti gli altri ingredienti, mescolate e se possibile lasciate riposare almeno due ore prime di servire.
Potete Preparare questa insalata con carne di pollo: in questo caso, potete sostituire l'olio e l'aceto con maionese e le olive con cetriolini sott'aceto affettati; eliminate l'origano.