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Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 500 | g | bavette | |
| 6 | acciughe sotto sale | | |
| 1 | bicchiere | olio di oliva | |
| 3 | spicchi | aglio | |
| prezzemolo | | ||
| sale | | ||
Far dorare l'aglio nell'olio.
Aggiungere le acciughe diliscate e spezzettate e mescolarle con la forchetta finch'e non saranno disfatte.
Cuocere le bavette in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con la salsa preparata e con un trito di prezzemolo.
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