BUCATINI AL NASELLO
Data: 18/10/1991
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 350 | g | bucatini |
| 300 | g | fiori di nasello Findus |
| 2 | foglie | alloro |
| 500 | g | pomodori pelati |
| 1 | icchio | aglio |
| 1 | cipolla | |
| sale | ||
| pepe | ||
| olio | ||
Lessate il pesce con acqua aromatizzata con la cipolla, l'alloro e alcuni grani di pepe. Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio, unite i pomodori sminuzzati e un po' di pepe. Cuocete 20 minuti. Unite il nasello tagliato a tocchetti, salate e fate insaporire ancora 5 minuti. Nel frattempo avrete fatto cuocere i bucatini in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e conditeli con il sugo preparato.