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FETTUCCINE AL COGNAC

Provenienza: RAI Televideo
Data: 31/1/1992

Ingredienti:

Dosi per 4:

500 g fettuccine all'uovo
80 g burro
50 g parmigiano grattugiato
1 bicchierino cognac
sale
pepe

Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, scolarle e metterle in una terrina.

Condirle con il burro fuso, il cognac, il parmigiano e il pepe e servirle calde.

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