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GNOCCHI AL FORNO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 30/1/1993

Ingredienti:

Dosi per 4:

750 g gnocchi di patate
150 g formaggio tipo emmenthal
burro
parmigiano grattugiato
sale
pepe

Cuocere in acqua bollente salata gli gnocchi di patate, adagiarli a strati in una pirofila imburrata alternandoli con fiocchetti di burro e pezzetti di formaggio.

Cospargere con il parmigiano, pepare, mettere in forno già caldo a 220oC per circa 10 minuti e servire.

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