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Hauptgerichte (non chiedetemi la traduzione del nome!) Ricetta tedesca:

Ho avuto l'opportunità di comprare il ricettario base che danno in Germania. Davvero interessante!Cavicchiandomela col tedesco ho tradotto, intanto, questa ricetta.Molto semplice e interessante... anzi vi dirò davvero buona! L'ho provata stasera!

Ingredienti:

300g di lenticchie da mettere a bagno in 3/4 litri d'acqua;- 200g di pancetta mista;- 1/2 gamba di porro;- 1 carota;- 550 ml di brodo di carne o vegetale- 3 cucchiai di aceto- 1-2 Wurstel

Procedimento

Tagliare la pancetta grossolanamente e inserirla nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a vel.8.- Inserire sempre dal foro del coperchio con lame in movimento a vel.3/4 porro e carota precedentemente puliti.- Inserire poi le lenticchie e il brodo: 25min. 100° vel.1- Ad 1 min. dalla fine aggiungere nel boccale i wurstel tagliati a rondelle e l'aceto.

Consiglio: Serivre con patate e cipolle al forno.

Vins giovedì 13 novembre 2003 - 3.52.54