ANTIPASTO AL TONNO
Provenienza: RAI TelevideoData: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 300 | g | pisellini | surgelati |
| 200 | g | tonno | sott'olio |
| 3 | uova | ||
| 1 | peperone | rosso | |
| 1 | peperone | giallo | |
| 1 | limone | ||
| olio | |||
| sale | |||
Lessare i piselli in acqua salata per 8 minuti, scolarli e condirli con l'olio. Disporre il tonno spezzettato su un piatto da portata, condirlo con olio e succo di limone e decorare con i piselli, le uova rassodate, sgusciate e tagliate a spicchi e i peperoni arrostiti, spellati e tagliati a listarelle. Porre in frigorifero prima di servire.