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LIQUORE DI BASILICO

Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
Data: 13/8/1994

Ingredienti:

40

gr basilico (foglie fresche)
50 gr alcol a 95'
20 gr di scorza di limone (solo la parte gialla)
1 l vino bianco

Fate macerare le foglie con l'alcol avendo cura di rimestare frequentemente. Dopo 6 giorni filtrate e aggiungete il vino bianco che avrete cura di scegliere molto buono. Filtrate nuovamente e consumate fresco.

Se amate i delicati profumi di erbe aromatiche, questo liquore oltre che sollevarvi dalle digestioni difficili e dai languori di stomaco vi delizier\`{a}.

Prendetene due bicchierini al giorno dopo i pasti.

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