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CHAMPIGNON RIPIENI
Provenienza: RAI TelevideoData: 12/9/1992
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 500 | g | funghi champignon |
| 30 | g | burro |
| aglio | ||
| sale | ||
| pepe | ||
Frullare un'abbondante manciata di prezzemolo con 3 cucchiai d'olio, una noce di burro, aglio, sale e pepe.
Disporre le cappelle dei funghi, tolte dai gambi, con la parte concava rivolta verso l'alto, su una pirofila imburrata.
Riempire ciascun fungo con un cucchiaio della salsa preparata precedentemente e mettere in forno, già caldo, per circa 20 minuti.