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COPPA AL POMPELMO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/2/1995

coppa_pompelmo Ingredienti:

Dosi per 4:

2 pompelmi rosa
1 scatola macedonia sciroppata
1 scatola albicocche sciroppate
250 g panna
200 g mirtilli anche surgelati
zucchero al velo
gocce di cioccolato

Dividere a spicchi i pompelmi e pelarli al vivo. Scolare la macedonia e le albicocche. Frullare i mirtilli. Disporre sul fondo di una grande coppa gli spicchi di pompelmo, coprirli con metà della panna montata con 2 cucchiai di zucchero e mescolata al passato di mirtilli. Distribuirwi la macedonia, quindi il resto della panna. Decorare con le albicocche e le gocce di cioccolato.

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