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CLAFOUTIS DI MELE

Provenienza: RAI Televideo
Data: 21/6/1992

Ingredienti:

Dosi per 4:

5 mele golden
4 uova
125 g zucchero
60 g farina
1/4 l latte
burro
2 cucchiai zucchero vanigliato
sale

Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a fettine e disporle in una pirofila rotonda imburrata. In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e una presa di sale, unire la farina, il burro fuso e il latte. Versare il tutto sulle mele, cuocere in forno caldo per 45 minuti, far raffreddare, spolverizzare con lo zucchero vanigliato e servire.

N.B.: ricetta riveduta: CLAFOUTIS DI MELE RIVEDUTO.

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