cotolette_porri Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 6 | porri | grossi | |
| farina | |||
| 3 | uova | ||
| pangrattato | |||
| sale | |||
| olio | per frittura | ||
Scottare per 10' la parte bianca dei porri. Dividerli a metà nel senso della lunghezza, strizzarli leggermente, passarli nella farina, nelle uova sbattute con sale e nel pangrattato. Friggerli in olio ben caldo e servirli subito.
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