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PEPERONI RIPIENI

Provenienza: Kraft
Data: 15/4/1995

Prendete 6 peperoni di media grandezza, lavateli, togliete la parte superiore e i semi e fateli cuocere per 5 minuti in acqua bollente salata.

A parte fate imbiondire in poca margarina mezza cipolla affettata finemente e aggiungete 350 g di manzo tritato, lasciate rosolare per una decina di minuti. Togliete dal fuoco e aggiungete il riso, il sale, il pepe 150 g di formaggio tipo Lindenberger tagliato a dadini. Riempite i peperoni e metteteli in una teglia unta con margarina. Spolverizzateli con pane grattugiato misto a 50 g di Lindenberger grattugiato e infornate a fuoco medio per 40 minuti circa.

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