FETTUCCINE ROSA
Provenienza: RAI TelevideoData: 6/12/1991
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 350 | g | fettuccine |
| 30 | g | parmigiano |
| 30 | g | groviera |
| 300 | g | pomodori pelati |
| rosmarino | ||
| prezzemolo | ||
| aglio | ||
| ketchup | ||
| 1 | bicchiere | panna |
| 1 | bicchiere | brandy |
| paprika | ||
Far insaporire in padella l'aglio e il rosmarino tritato con la panna, unire un cucchiaio di ketchup, il brandy, i pelati e far cuocere per 10 minuti. Cuocere le fettuccine al dente, versarle nella padella, cospargerle con parmigiano e groviera grattugiati, prezzemolo tritato e poca paprika e servire.