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INSALATA DI RISO MAREBLU

Provenienza: Tonno Mareblu
Data: 4/4/1995

Ingredienti:

240

g tonno sott'olio
350 g riso
1 cucchiaio capperi
50 g funghetti sott'olio
50 g gruviera
50 g prosciutto cotto in una sola fetta
qualche cetriolino
qualche cipollina
maionese
sale
pepe

Unite al riso lessato in acqua bollente, passato sotto l'acqua fredda e ben scolato, il tonno sbriciolato, i capperi, i funghetti tagliati a fettine con i cetriolini, le cipolline tagliate a metà, il gruviera ed il prosciutto cotto tagliati a dadini e qualche cucchiaiata di maionese, sale, pepe e, se l'insalata foss‚ troppo asciutta , aggiungete dell'olio di oliva.

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