RISI E BISI ALLA VENETA
Provenienza: Fabrizio Maio (FidoNet)Data: 17/11/1991
Soffriggere burro olio pancetta a quadretti cipolla tritata. Farvi insaporire i piselli e aggiungere del brodo. Quando bolle unire il riso e lasciare cuocere unendo se necessario del prezzemolo tritato.