Ingredienti:
2 | acciughe | | |
| 1 | pugno | prezzemolo | |
| 1 | cucchiaiata | capperi | |
| 1 | cucchiaino | senape | |
| 6 | cucchiai | olio | |
| sale | | ||
| pepe | | ||
Pulire le acciughe, tritarle fini insieme con il prezzemolo ed i capperi.
Aggiungere sale, pepe e senape.
Aggiungere lentamente l'olio sempre rimestando.
Si puo' servire su carne e selvaggina.
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