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BRANZINO AI SEMI DI FINOCCHIO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 27/2/1995

branzino_semi_finocchio Ingredienti:

Dosi per 4:

2 branzini
1 manciata semi di finocchio
succo di limone
sale
pepe
olio
origano
basilico
rosmarino

Pulire il pesce, aprirlo e riempirlo con tutti gli aromi tritati. Salare, pepare, spruzzare di succo di limone e cuocere al forno per circa 20'. Si puo' cuocere il pesce anche alla griglia dopo averlo irrorato di olio. Inoltre si possono utilizzare, con ottimi risultati, altri tipi di pesce come orate, dentici e pagelli.

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