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FILETTI DI PLATESSA AL VINO BIANCO

Provenienza: Confezione di surgelati
Data: 31/10/1994

Ingredienti:

Per 2 persone:


200 g filetti al naturale di platessa
40 g burro
farina
1 bicchiere vino bianco secco
3 cucchiai panna liquida
sale

Fare sciogliere il burro in una padella e cuocervi i filetti surgelati a fuoco vivo per 2--3 minuti. Infarinare i filetti così scongelati e deporli in una pirofila.

Versarvi sopra il vino e la panna, precedentemente portati a bollore nella padella di cottura dei filetti. Passare in forno ben caldo (250' C) per 6--7 minuti e servire.

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