uova_fritte_carpione Ingredienti:
8 | uova | |
| burro | ||
| salvia | ||
| aceto | ||
| rosmarino | ||
| sale | ||
Friggere le uova in burro abbondante, salarle e disporle su di un piatto; aggiungere burro, da lasciar diventare nero, un po' di aceto, salvia e rosmarino. Togliere quasi subito dal fuoco e versare sulle uova lasciando raffreddare.
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