PANZEROTTI ROMANI
Provenienza: Confezione di maisData: 23/2/1995
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 400 | g | pasta di pane |
| 1/2 | scatola | mais dolce |
| 200 | g | mozzarella |
| 100 | g | mortadella |
| olio | ||
| farina | ||
| pepe | ||
Tagliate a cubetti la mortadella e la mozzarella e riunitele in una terrina con il mais, un cucchiaio di olio ed un poco di pepe. Tirate la pasta sulla spianatoia e ricavatene dei dischi di circa 10 cm di diametro. Su un lato di ognuno di questi ponete un poco del ripieno preparato, chiudeteli a mezzaluna, pizzicando bene la pasta in modo che il ripieno non esca. Spolvetizzateli di farina, friggeteli in olio abbondante ed asciugateli su carta da cucina prima ai servirli, ben caldi.