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TORTINO DI MAIS E PATATE

Provenienza: Confezione di mais
Data: 5/5/1994

Ingredienti:

Dosi per 4:

350 g Mais
400 g patate
100 g burro
1 mozzarella
1 bicchiere latte
1 uovo
grana grattugiato
sale
pepe

Lessare le patate in abbondante acqua salata e tagliarle a fette.

In una pirofila, precedentemente imburrata, disporre a strati le patate, alternandole a mozzarella, mais e fiocchetti di burro fino ad esaurimento degli ingredienti.

Sbattere l'uovo con il latte ed una manciata di formaggio, salare e pepare a piacere.

Versare il composto nella pirofila; aggiungere ancora qualche tocchetto di burro ed una spolverata di grana.

Mettere in forno a 200'C per circa 20 minuti e servire caldo.

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