SFORMATO DI FONTINA
Data: 13/5/1995
sformato_fontina Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 8 | fette | pane casareccio | raffermo |
| 250 | g | fontina valdostana | |
| 3 | uova | ||
| 3 | dl | latte | |
| 50 | g | burro o margarina | |
| noce moscata | |||
| sale | |||
| pepe | |||
Spalmare le fette di pane con un po' di burro e sistemarle, sovrapposte, sul fondo di una pirofila unta leggermente. Coprire il pane con la fontina a fette. Sbattere le uova con il latte, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Versare il composto sopra il pane, lasciare ammorbidire per circa 15', quindi passare in forno caldo per 25' circa a dorare. Servire subito.